Un recette facile et rapide ! Le fondant au chocolat

12.06.2009

Hum ! Tu es gourmand, et ta maman ne fait pas assez de gâteaux à ton goût ? Pas de problème ! Voici une recette simple qui t'est apportée par "Psst koi d'9" : Le fondant au chocolat.

NDLR : image libre de droits tirée de http://www.gettyimages.fr.

Préparation : 15 min

Cuisson : 1 h 30

Ingrédients (pour 8) :

- 1 tablette de chocolat de cuisine (200 g)

- 100 g chocolat en poudre

- 4 oeufs

- 1 pot de crème fraîche (20 cl)

- 1 bouteille de crème fleurette

- 200 g de sucre glace

- 2 cuillères à soupe d'arome de vanille

- 1 sachet de levure chimique

Préparation :

Faire fondre la tablette de chocolat avec la crème fraîche puis ajouter le chocolat en poudre, le sachet de levure et les 4 jaunes d'oeufs.

Monter les blancs en neige et les ajouter au mélange précédant pour faire une mousse.

Faire une chantilly avec la crème fleurette + le sucre et l'arôme de vanille. (conseil : ajouter aussi un sachet de fixe chantilly !!)

Mélanger les deux préparations.

Mettre dans un grand moule rond beurré.

Enfourner pour 1h30 à 130°C (thermostat 4-5) à mi-hauteur. Bien surveiller la cuisson !!

(le four n'a pas besoin d'être préchauffé ou sinon diminuer le temps de cuisson de 1/2heure...)

Mon avis : Un gâteau facile et rapide, accommode-le par exemple de chantilly, de crème anglaise ou encore d'une boule de glace à la vanille, mais ce ne sont que des suggestions, sois créatif ! Un dessert vraiment savoureux, à toi de jouer !

Source : www.marmiton.org

Salomé Leclercq 3e3